Nous privilégions en tout premier lieu le choix de matières premières naturelles: couverture de chocolat « pur beurre de Cacao», amandes et noisettes de toute première qualité, essence naturelle de bergamote de Calabre, noix de Dordogne, vanille de Madagascar etc.. et chaque fois qu’il nous est possible, nous nous attachons à valoriser les produits du terroir lorrain : cerises-griotte, framboises, mirabelles, alcool de mirabelle et miel de Lorraine.