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Le bonheur se fabrique

Retrouvez-ici les meilleurs pâtissiers
et chocolatiers de Lorraine

Le bonheur se fabrique...

Aline Musquar - Présidente des Experts Gourmands

Aline Musquar

Présidente

Identifiables grâce au logo orange Experts Gourmands de Lorraine, les pâtissiers et chocolatiers artisans de notre territoire unissent leurs savoir-faire pour gagner en visibilité et affirmer deux valeurs essentielles : l’expertise du métier et la culture du bon.

Nous sommes avant tout des artisans animés par une même passion : offrir le meilleur à nos clients. Cet élan collectif vise aussi à inspirer et susciter des vocations, en donnant envie à de jeunes talents de rejoindre notre belle profession.

Pour incarner ces valeurs, nous avons choisi une nouvelle signature :

Le bonheur se fabrique

une promesse que nous portons avec fierté aux côtés de notre logo.

Aline MUSQUAR, présidente de la fédération des Experts Gourmands de Lorraine

« Le bonheur se vit dans l’assiette.
Il se partage, s’invente et s’apprécie.
C’est le cœur de notre métier d’artisan pâtissier. »

Aline Musquar

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1 jour il y a

𝗕𝗥𝗔𝗩𝗢𝗢𝗢𝗢𝗢𝗢𝗢𝗢

Félicitations aux heureux gagnants présents à la soirée "avant-première" organisée par @Les experts gourmands de Lorraine. A l'occasion de cette soirée, 10 familles ont eu le plaisir de gagner, en avant-première, une bûche de Noël. Son nom est prometteur pour les fêtes : "Succulente".
A retrouver chez tous les Experts en décembre.
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𝗕𝗥𝗔𝗩𝗢𝗢𝗢𝗢𝗢𝗢𝗢𝗢 

Félicitations aux heureux gagnants présents à la soirée avant-première organisée par @Les experts gourmands de Lorraine. A loccasion de cette soirée, 10 familles ont eu le plaisir de gagner, en avant-première, une bûche de Noël. Son nom est prometteur pour les fêtes : Succulente.
A retrouver chez tous les Experts en décembre.

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4 jours il y a

𝗗𝗲𝘀 𝗳𝗿𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗽𝗹𝗲𝗶𝗻 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗽𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀
Laissez-vous ensorceler par la douceur et la rondeur de ces petites merveilles 100 % made in Lorraine. Direction Courcelles-Chaussy pour rencontrer Alexandre Lemoine, expert gourmand de Lorraine ( Boulangerie Gaston) . Pâtissier et chocolatier de talent, Alexandre est un vrai passionné. Il aime innover, créer et transmettre. Nous avons eu le plaisir de déguster ces deux douceurs : une guimauve recouverte d'une fine couche de chocolat et une boule remplie de belles surprises. La seule peur suscitée a été de ne pas pouvoir nous arrêter de les dévorer. Poussez les portes des Les experts gourmands de Lorraine pour fêter #halloween en douceur.
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𝗗𝗲𝘀 𝗳𝗿𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗽𝗹𝗲𝗶𝗻 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗽𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀
Laissez-vous ensorceler par la douceur et la rondeur de ces petites merveilles 100 % made in Lorraine. Direction Courcelles-Chaussy pour rencontrer Alexandre Lemoine, expert gourmand de Lorraine ( Boulangerie Gaston) . Pâtissier et chocolatier de talent, Alexandre est un vrai passionné. Il aime innover, créer et transmettre. Nous avons eu le plaisir de déguster ces deux douceurs : une guimauve recouverte dune fine couche de chocolat et une boule remplie de belles surprises. La seule peur suscitée a été de ne pas pouvoir nous arrêter de les dévorer. Poussez les portes des Les experts gourmands de Lorraine  pour fêter #halloween en douceur.Image attachmentImage attachment+1Image attachment

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7 jours il y a

𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗨𝗡𝗘 𝗕𝗢𝗡𝗡𝗘 𝗖𝗔𝗨𝗦𝗘
Les experts gourmands de Lorraine s'engagent pour une action qui leur tient à cœur. Voici un bel exemple chez Julian Fischer de la pâtisserie boulangerie @optijuju.
Cette action solidaire est en place depuis 4 ans. Les Experts vous invitent à acheter un macaron rose pour agir contre le cancer. Les sommes récoltées seront reversées à l'association @Les Dames de Coeur - "La Thionvilloise". Alors, GO ! Faites-vous plaisir ! Un seul macaron pour s'engager et contribuer à une quatrième édition réussie.
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𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗨𝗡𝗘 𝗕𝗢𝗡𝗡𝗘 𝗖𝗔𝗨𝗦𝗘
Les experts gourmands de Lorraine sengagent pour une action qui leur tient à cœur. Voici un bel exemple chez Julian Fischer de la pâtisserie boulangerie  @optijuju. 
Cette action solidaire est en place depuis 4 ans. Les Experts vous invitent à acheter un macaron rose pour agir contre le cancer. Les sommes récoltées seront reversées à lassociation @Les Dames de Coeur - La Thionvilloise. Alors, GO ! Faites-vous plaisir ! Un seul macaron pour sengager et contribuer à une quatrième édition réussie.Image attachmentImage attachment+1Image attachment

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1 semaine il y a

𝗨𝗡𝗘 𝗔𝗩𝗔𝗡𝗧-𝗣𝗥𝗘𝗠𝗜𝗘𝗥𝗘 𝗚𝗢𝗨𝗥𝗠𝗔𝗡𝗗𝗘 𝗘𝗧 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗜𝗩𝗘

C'est l'un de nos moments favoris. Pour la sixième année, tous les Experts Gourmands étaient réunis, mardi soir, au château de Saint-Max, pour présenter en avant-première, leur création de Noël au grand public. Devant plus de 140 convives, 𝗔𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗠𝘂𝘀𝗾𝘂𝗮𝗿, 𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗘𝘅𝗽𝗲𝗿𝘁𝘀 𝗚𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝘀 𝗱𝗲 𝗟𝗼𝗿𝗿𝗮𝗶𝗻𝗲, a dévoilé, aux côtés d'Alexandre Brandenberg, créateur de la trentième édition de la bûche, intitulée "Succulente".

Cette soirée était également l'occasion de mettre en avant d'autres projets, comme :
. 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗠𝗮𝗰𝗮𝗿𝗼𝗻, pour un macaron acheté, 0,50 centimes reversés à l'association Les Dames de Coeur - "La Thionvilloise" .
. le 𝗰𝗮𝗹𝗲𝗻𝗱𝗿𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗹'𝗮𝘃𝗲𝗻𝘁 signé par l'illustrateur, Fabien Vançon, @fabien_v_illustrateur.
. La collaboration avec @garypeintures pour les fèves vendues pendant 𝗹'𝗲́𝗽𝗶𝗽𝗵𝗮𝗻𝗶𝗲.

. La 30e édition de la bûche de Noël, aux parfums de vanille, praliné, poires caramélisées, un pur régal.
Merci à tous pour votre présente. C'était comme chaque année un magnifique moment.
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𝗨𝗡𝗘 𝗔𝗩𝗔𝗡𝗧-𝗣𝗥𝗘𝗠𝗜𝗘𝗥𝗘 𝗚𝗢𝗨𝗥𝗠𝗔𝗡𝗗𝗘 𝗘𝗧 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗜𝗩𝗘

Cest lun de nos moments favoris. Pour la sixième année, tous les Experts Gourmands étaient réunis, mardi soir, au château de Saint-Max, pour présenter en avant-première, leur création de Noël au grand public. Devant plus de 140 convives, 𝗔𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗠𝘂𝘀𝗾𝘂𝗮𝗿, 𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗘𝘅𝗽𝗲𝗿𝘁𝘀 𝗚𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝘀 𝗱𝗲 𝗟𝗼𝗿𝗿𝗮𝗶𝗻𝗲, a dévoilé, aux côtés dAlexandre Brandenberg, créateur de la trentième édition de la bûche, intitulée Succulente. 

Cette soirée était également loccasion de mettre en avant dautres projets, comme : 
.  𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗠𝗮𝗰𝗮𝗿𝗼𝗻, pour un macaron acheté, 0,50 centimes reversés  à lassociation Les Dames de Coeur - La Thionvilloise . 
. le 𝗰𝗮𝗹𝗲𝗻𝗱𝗿𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘃𝗲𝗻𝘁 signé par lillustrateur, Fabien Vançon,  @fabien_v_illustrateur. 
. La collaboration avec @garypeintures pour les fèves vendues pendant 𝗹𝗲́𝗽𝗶𝗽𝗵𝗮𝗻𝗶𝗲.

. La 30e édition de la bûche de Noël, aux parfums de vanille, praliné, poires caramélisées, un pur régal. 
Merci à tous pour votre présente. Cétait comme chaque année un magnifique moment.Image attachmentImage attachment+7Image attachment

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2 semaines il y a

𝗟𝗘𝗦 𝗕𝗢𝗨𝗧𝗜𝗤𝗨𝗘𝗦 𝗦𝗘 𝗗𝗘𝗖𝗢𝗥𝗘𝗡𝗧 𝗗𝗘 𝗥𝗢𝗦𝗘
Pour la quatrième année, les Experts Gourmands de Lorraine se mobilisent pour une association lorraine qui oeuvre pour la lutte contre le cancer. Chaque année, notre souhait est de faire grandir les dons pour agir pour une bonne cause. La démarche est simple et accessible à tous pour se faire plaisir ou pour le plaisir d'offrir : pour un macaron acheté, 0,50 centimes reversés à l'association Les Dames de Coeur - "La Thionvilloise". NOTRE SOUHAIT EST DE FAIRE ENCORE MIEUX, alors suivez-nous dans cette démarche solidaire. Rendez-vous chez les @expertsgourmands.
Nous sommes tous concernés.
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𝗟𝗘𝗦 𝗕𝗢𝗨𝗧𝗜𝗤𝗨𝗘𝗦 𝗦𝗘 𝗗𝗘𝗖𝗢𝗥𝗘𝗡𝗧 𝗗𝗘 𝗥𝗢𝗦𝗘
Pour la quatrième année, les Experts Gourmands de Lorraine se mobilisent pour une association lorraine qui oeuvre pour la lutte contre le cancer. Chaque année, notre souhait est de faire grandir les dons pour agir pour une bonne cause. La démarche est simple et accessible à tous pour se faire plaisir ou pour le plaisir doffrir : pour un macaron acheté, 0,50 centimes reversés à lassociation Les Dames de Coeur - La Thionvilloise. NOTRE SOUHAIT EST DE FAIRE ENCORE MIEUX, alors suivez-nous dans cette démarche solidaire. Rendez-vous chez les @expertsgourmands.
Nous sommes tous concernés.Image attachmentImage attachment+3Image attachment

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2 semaines il y a

𝗙𝗟𝗘𝗨𝗥𝗦 𝗗𝗘 𝗧𝗨𝗡𝗜𝗦
Aujourd'hui, on voyage. Direction Tunis, où le doux mélange de la fleur d'oranger et de la pistache se marie à merveille. Onctueux, savoureux, ... Les qualificatifs arrivent à la pelle à peine la première bouchée dégustée. Pour mettre en éveil, vos papilles, lisez ces quelques lignes de douceur : praliné pistache de Sicile maison, crème de pistache maison, biscuit imbibé à la vanille, ganache montée à la fleur d’oranger et pistaches entières, caramélisées et salées en fin de cuisson. Si la magie a opéré, vous ne résisterez pas de mettre dans vos valises cette création signée par @patisseriesucresale, Faubourg des 3 Maisons à Nancy.

#patisserie #pâtisserielorraine #talentlorrain
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𝗙𝗟𝗘𝗨𝗥𝗦 𝗗𝗘 𝗧𝗨𝗡𝗜𝗦
Aujourdhui, on voyage. Direction Tunis, où le doux mélange de la fleur doranger et de la pistache se marie à merveille. Onctueux, savoureux, ... Les qualificatifs arrivent à la pelle à peine la première bouchée dégustée. Pour mettre en éveil, vos papilles, lisez ces quelques lignes de douceur : praliné pistache de Sicile maison, crème de pistache maison, biscuit imbibé à la vanille, ganache montée à la fleur d’oranger et pistaches entières, caramélisées et salées en fin de cuisson. Si la magie a opéré, vous ne résisterez pas de mettre dans vos valises cette création signée par  @patisseriesucresale, Faubourg des 3 Maisons à Nancy.

#patisserie #pâtisserielorraine #talentlorrainImage attachmentImage attachment

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2 semaines il y a

𝗖𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗹'𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲 𝗹'𝗲́𝗰𝗹𝗮𝗶𝗿 ?

Créée au XIXᵉ siècle, cette pâtisserie est attribuée à 𝗔𝗻𝘁𝗼𝗻𝗶𝗻 𝗖𝗮𝗿𝗲̂𝗺𝗲 (1784-1833), grand pâtissier et cuisinier, surnommé « 𝗹𝗲 𝗿𝗼𝗶 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗵𝗲𝗳𝘀 𝗲𝘁 𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗱𝗲𝘀 𝗿𝗼𝗶𝘀 ».
À l’époque, on appelait ce gâteau “pain à la duchesse” ou “petite duchesse”. Et c'est vers 1860, que le nom “éclair” est apparu, sans doute parce qu’il se mange “en un éclair”.
Si vous passez par Baccarat, faites une halte chez notre Expert, Boulangerie Patisserie Payeur Baccarat, vous pourrez prendre le temps de les déguster. Un pur délice.
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𝗖𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗲́𝗰𝗹𝗮𝗶𝗿 ?

Créée au XIXᵉ siècle, cette pâtisserie est attribuée à 𝗔𝗻𝘁𝗼𝗻𝗶𝗻 𝗖𝗮𝗿𝗲̂𝗺𝗲 (1784-1833), grand pâtissier et cuisinier, surnommé « 𝗹𝗲 𝗿𝗼𝗶 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗵𝗲𝗳𝘀 𝗲𝘁 𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗱𝗲𝘀 𝗿𝗼𝗶𝘀 ».
À l’époque, on appelait ce gâteau “pain à la duchesse” ou “petite duchesse”. Et cest vers 1860,  que le nom “éclair” est apparu, sans doute parce qu’il se mange “en un éclair”. 
Si vous passez par Baccarat, faites une halte chez notre Expert, Boulangerie Patisserie Payeur Baccarat, vous pourrez prendre le temps de les déguster. Un pur délice.Image attachment

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3 semaines il y a

𝗨𝗡𝗘 𝗖𝗢𝗨𝗩𝗘𝗥𝗧𝗨𝗥𝗘 𝗦𝗨𝗥 𝗟𝗘𝗦 𝟰 𝗗𝗘𝗣𝗔𝗥𝗧𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧𝗦

Les Experts Gourmands de Lorraine rassemblent les artisans pâtissiers et chocolatiers implantés en Lorraine et membres adhérents de l'association. Ils réunissent des professionnels exigeants, en quête de cultiver le meilleur pour leurs clients. Après une promenade d'automne sur les 4 départements, voici quelques trésors récoltés. Impossible de résister.

@patisserie_recouvreur
@chocolateriefabricedumay
@lesrochersetcroquets
@patisserielaforetnoire
@patisserieschwartz
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𝗨𝗡𝗘 𝗖𝗢𝗨𝗩𝗘𝗥𝗧𝗨𝗥𝗘 𝗦𝗨𝗥 𝗟𝗘𝗦 𝟰 𝗗𝗘𝗣𝗔𝗥𝗧𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧𝗦

Les Experts Gourmands de Lorraine rassemblent les artisans pâtissiers et chocolatiers implantés en Lorraine et membres adhérents de lassociation. Ils réunissent des professionnels exigeants, en quête de cultiver le meilleur pour leurs clients. Après une promenade dautomne sur les 4 départements, voici quelques trésors récoltés. Impossible de résister. 

@patisserie_recouvreur 
@chocolateriefabricedumay 
@lesrochersetcroquets 
@patisserielaforetnoire 
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3 semaines il y a

𝗩𝗢𝗨𝗦 𝗔𝗩𝗘𝗭 𝗥𝗘𝗖𝗨 𝗨𝗡 𝗠𝗘𝗦𝗦𝗔𝗚𝗘

En ce début d'octobre, Aline Musquar, présidente des Experts Gourmands de Lorraine, met en avant une action portée par les Experts pendant tout le mois d'octobre. Pour la 4e édition, Les Experts se mobilisent pour une bonne cause dédiée au cancer du sein. Jusqu'au 31 octobre, pour un macaron rose acheté, 50 centimes reversés à l'association mosellane "les Dames de Cœur".
" 𝗖𝗵𝗮𝗾𝘂𝗲 𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲, 𝗹𝗲𝘀 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝘀 𝗿𝗲𝘃𝗲𝗿𝘀𝗲́𝗲𝘀 𝘀'𝗲́𝘁𝗼𝗳𝗳𝗲𝗻𝘁. 𝗔𝗹𝗼𝗿𝘀, 𝗳𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗲́𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝘂𝗻 𝘃𝗿𝗮𝗶 𝘀𝘂𝗰𝗰𝗲̀𝘀. 𝗢𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗽𝘁𝗲 𝘀𝘂𝗿 𝘃𝗼𝘂𝘀". Aline MUSQUAR

#octobrerose #octobrerose🎀
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