Succulente – Bûche de Noël 2025

Exigence, créativité, émotions, tous les ingrédients sont réunis, avec une particularité pour cette 30e édition puisque la bûche sera déclinée en deux formats.

Sous un nappage Valrhona d’une brillance envoûtante, se cache un financier aux pépites de chocolat, une mousse chantilly légère enlacée de poires caramélisées à la vanille, relevées d’une touche de cannelle. L’ensemble, gourmand et rond, joue la carte de l’émotion régressive : un dessert à la fois raffiné et accessible, qui parle à tous.